廚具配置應(yīng)了解的相關(guān)信息

      成都廚具生產(chǎn)廠家不要盲目的設(shè)計(jì)與配備廚具，要保證給客戶提供高品質(zhì)、好用的廚具，在提供配置時(shí)應(yīng)深入分析客戶相關(guān)信息。更專業(yè)的成都廚具廠-奧科廚具是這么做的。

      一、要了解平面布置圖的基本原則。

      1、合乎消防安全、環(huán)境衛(wèi)生等規(guī)定：

      ①食材及用品在儲放時(shí)要保證生、熟分開，臟物與清洗物分開，冷、熱分開。

      ②汽油、天然氣、電源開關(guān)與操作區(qū)分開，并配對應(yīng)的消防設(shè)備。

      ③高過300℃，管路與易燃物品距離≥0.5米。

      ④沒經(jīng)凈化處理的廚房油煙出氣口務(wù)必高過周邊房屋建筑0.5米。

      2、應(yīng)合理利用原來裝置、設(shè)備、地形，使各區(qū)域有著有效室內(nèi)空間，寬敞明亮，寬敝便于管理。

      3、應(yīng)深入了解客戶確定菜系，一切計(jì)劃和布局都在這個(gè)基礎(chǔ)上。

      二、廚具設(shè)計(jì)必須了解的相關(guān)資料：

      1、客戶的已定菜系和用餐總數(shù)是餐廳廚房平面布置圖設(shè)計(jì)方案的重要依據(jù)，依據(jù)此可確定設(shè)備、數(shù)量和型號規(guī)格。

      2、用戶可提供的能源：廚具使用天然氣及著火點(diǎn)的類型。

      3、廚房平面結(jié)構(gòu)、尺寸及高度的框架圖。

      4、側(cè)面掌握客戶的投資情況。

      以上就是成都奧科廚具廠，要為客戶配備商業(yè)廚房設(shè)備時(shí)必須掌握的相關(guān)信息。歡迎新老客戶的挑選，選購熱線電話：15902806786。